Ingrediënten:
- 2 kipfilets
- 4 aardappelen
- 1 citroen
- 1 ui
- 2 el olijfolie
- Rozemarijn, zout en peper naar smaak
Voedingswaarden per portie:
- Calorieën: 450 kcal
- Eiwitten: 36 g
- Vetten: 14 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vezels: 4 g
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Snijd de aardappelen in blokjes en meng met olijfolie, rozemarijn, zout en peper. Leg ze op een bakplaat.
- Snijd de ui in ringen en leg deze bij de aardappelen.
- Leg de kipfilets erbij, besprenkel met citroensap en voeg plakjes citroen toe voor extra smaak.
- Bak alles 25 minuten in de oven, draai halverwege om.
Bereidingstijd: 30 minuten