Ingrediënten:
- 2 paprika’s
- 4 tomaten
- 1 ui
- 1 bouillonblokje
- 500 ml water
Voedingswaarden per portie:
- Calorieën: 120 kcal
- Eiwitten: 3 g
- Vetten: 3 g
- Koolhydraten: 20 g
- Vezels: 5 g
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de paprika’s, tomaten en ui in stukken en rooster ze 15 minuten.
- Doe de geroosterde groenten in een pan met water en een bouillonblokje. Laat 5 minuten koken.
- Pureer de soep met een staafmixer en serveer warm.
Bereidingstijd: 20 minuten